gnocchetti verdi alla zucca( dai 12 mesi)

Ingredienti

Farina 

Acciughe 

Patate 

Spinaci 

Zucca 

Parmigiano 

Pecorino 

Sale 

Salvia 

Preparazione

Cuocere pochi minuti gli spinaci, una volta scolati , strizzateli e tagliateli finemente fate in modo che perdano tutta l acqua in eccesso; a questo punto bollire o cuocere al vapore le patate per poi pelarle e passarle nello schiaccia patate . Ora unite spinaci , patate iniziare a impastare con le mani e aggiungere farina fino a che l impasto sia della consistenza giusta, unire il parmigiano il pecorino e il sale quanto basta( in questa versione per bimbi dai 12 mesi in su non è presente l aglio ma se di vostro gradimento potete unirlo all impasto). Ora preparate gli gnocchi come più vi piacciono. In una padella sciogliere in filetto di acciuga , unite la zucca tagliata finemente stra-cuocete per 15/25minuti ,bollire gli gnocchi , unire il tutto alla zucca quasi sciolta e saltare per mezzo minuto... Bon apetit

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