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Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in un pentolino con la noce di burro, il succo di limone, il cucchiaio di zucchero e la cannella. Cuocere dieci minuti a fuoco vivace. In una coppa preparare la frolla. Unite farina, zucchero e burro morbido e impastate grossolanamente lasciando che la frolla rimanga scomposta in delle briciole e palline d impasto più piccole. Procuratevi una pirofila. Stendete alla base le mele e sopra sbriciolate la frolla. Cuocete in forno a 180 ^ per 25 minuti don quando non sarà dotato. Servire caldo o tiepido accompagnato con della panna montata.