brioche salata
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Nome: Mariavittoria
Cognome: Briganti
Sesso: Donna
Data di nascita: 23/04/1990
Preparazione
Iniziate riscaldando il latte insieme allo zucchero e insieme al lievito. In una coppa mettete farina sale e 4 uova e iniziate a impastare. In seguito aggiungete alla farina il latte e continuate a impastare. Dopo 10 min di impastamento aggiungete anche lo strutto e lasciate lievitare 6-7 ore. Quando sarà lievitata completamente la pasta dovrà essere molto elastica. Prendete metà impasto e stendetelo. Sopra metterete provola, mortadella e prosciutto a pezzi. Infine arrotolate in modo da avere un salsicciotto. Ponetelo dentro uno stampo da ciambella imburrato e spennellatelo con un uovo. Con la restante parte di pasta potete fare altri salsicciotti più piccoli. Cuocete a 200 gradi per una mezz'oretta.
