Millefoglie di Melanzane

Ingredienti

Sale 

Basilico 

Mozzarella 

Pomodori 

Melanzane 

Pasta sfoglia 

Uova 

Farina 

Preparazione

Lavare e tagliare le melanzane a rondelle. Poi infarinarle, passarle dentro l'uova sbattuto e nel pane grattugiato e per po friggerle finché diventano leggermente dorati. Poi tagliare delle rondelle di pasta sfoglia più o meno stessa misura delle melanzane. Infine fare tipo una torretta con: sotto la pasta sfoglia, poi melanzana, poi pomodoro e del sale e basilico fresco macinato sopra e la mozzarella, e di nuovo la sfoglia, melanzana, il pomodoro con basilico e la mozzarella. Mettere nel forno per circa 10 min, il tempo che si cuoce la pasta sfoglia ed e pronta da impiantare. Buon appetito ;)

Commenti