cacio e pepe
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Preparazione
Pasta rigorosamente fatta in casa acqua e farina aggiungete all'acqua di cottura sale e olio prima di immergere la pasta fresca a cottura ultimata il gioco sarà trovare il mix perfetto tra l'acqua di cottura e il pecorino romano continuando a mescolare in modo da non creare grumi per finire abbondante spolverata di pepe nero .
