POTATO FRITTERS - FRITTELLE DI PATATE

Ingredienti

Patate 

Uova 

Farina 

Buccia di limone 

Sale 

Olio di oliva 

Preparazione

Directions: In a pressure cooker, boil the potatoes and afterwards mash them. In a bowl, mix the eggs with the flour and add grated lemon peel. Add mashed potatoes to the mixture, stir and adjust seasoning. Make the fritters, coat them with flour and fry in hot oil. Enjoy! Preparazione: Fate bollire le patate in una pentola a pressione e poi schiacciatele. In una terrina rompete le uova e aggiungete la farina; mescolate, unendovi la buccia grattuggiata del limone. Aggiungete le patate schiacciate al composto ottenuto; mescolate e regolate di sale. Fate delle frittelle, infarinatele e friggetele in olio bollente.

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