Ciambellone semplice!
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Ingredienti
Preparazione
Lavorate in una terrina in tuorli d uovo con lo zucchero , fino ad ottenere una soffice spuma. Incorporate poco alla volta la farina il lievito setacciati. Aggiungete l olio e la scorza grattugiata di un limone. Versate a filo l acqua sempre mescolando, per ottenere un composto morbido ed omogeneo . A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente nel composto , mischiando dal basso verso l altro con la spatola di gomma. Trasferite il composto in uno stampo per ciambella, spolverate sopra le codette di zucchero ed infornate a 180 gradi per circa 50 minuti ( se la superficie si scurisce troppo coprire con la carta d alluminio)
