Penne funghi speck e Philadelphia :)
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Preparazione
Fate rosolare in un goccio di olio d'oliva la cipolla e successivamente versateci i funghi (io ho usato quelli nella scatoletta sott'olio che ci mettono pochi minuti). Nel frattempo buttate la pasta. Quando i funghi saranno cotti, aggiungete lo speck e cuocere per un paio di minuti. Scolate la pasta (tenete da parte un paio di mestoli di acqua di cottura) e unitela al condimento. Aggiungete un paio di cucchiai di Philadelphia e amalgamate a fuoco spento aggiungendo poca acqua di cottura. Servite e gustate :)
