Maiale in salsa piccante
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Preparazione
Mettere a macerare gli straccetti con la salsa di soia Intanto cuocere un peperone con un po' di olio. Prenderne metà e aggiungere aceto, sale, peperoncino, paprica e pepe e frullare il tutto. Mettere a bollire il riso (tempo totale circa 20 minuti) Unire gli straccetti con la farina e olio e mettere tutto in padella a cuocere. Aggiungere la salsa di peperoni fatta in precedenza. Aggiungere soia e sale. Far cuocere 3/4 minuti Aggiungere aceto e zucchero (?) Servire con riso bagnato
