risotto zucchine e limone
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Nome: Elena
Cognome: Dacrema
Sesso: Donna
Data di nascita: 10/12/1994
Preparazione
Cuocere le zucchine in padella con olio sale e pepe. Quando saranno pronte aggiungere il riso e un bicchiere di vino bianco. Utilizzare il brodo vegetale per allungare il riso. Intanto grattugiare il parmigiano spremere un limone e tagliare la scorza di limone a striscioline. Quando mancheranno 5 minuti alla cottura del risotto aggiungere la spremuta dell'agrume , la scorza e il grana. In fine lasciarlo mantecare con una noce di burro
