Gelo di anguria
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Preparazione
Togliete i semini all'anguria (1 kg), tagliatela a pezzetti e frullatela. Mescolate a freddo con una frusta il succo ottenuto, la maizena (100 gr)e lo zucchero (120 gr). Quando il tutto รจ ben sciolto e senza grumi, mettete sul fuoco e cuocete per circa 5/6 minuti fino a che la gelatina si sia addensata. Spegnete il fuoco, lasciate intiepidire e aggiungete le scagliette di cioccolato. Mettete negli stampini e ponete in frigorifero per 2 ore. Una volta capovolti potete spolverare con granella di pistacchi. Bon appetit
