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Lessare patate e fagiolini. Una volta pronti, tagliare le patate a cubetti e aggiungere fagiolini ed olive nere snocciolate. Condire con olio evo, sale, pepe. Tagliare il salmone a trancetti, impanarli con i semi di sesamo, e scottarli in padella per 5minuti (da un solo lato bisogna cuocere il salmone!) Servire l'insalata di patate, fagiolini e olive con adagiato il salmone.