risotto ai sapori del mare Mediterraneo
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Nome: Antonella
Cognome: Triolo
Sesso: Donna
Data di nascita: 02/07/1967
Preparazione
In una pentola preparare il brodo di pesce(granuloso)con le teste dell'astice Dopo aver pulito i polipetti le vongole sgusciate e sciacquato l'astice spille tate il tutto x 2 minuti in poca acqua. Soffriggere l'aglio in un tegame e tostare il riso aggiungere la polpa di pomodoro e la polpa di granchio e aggiungere il brodo. Dopo 2/3 minuti aggiungere tutti gli altri frutti di mare e finire di cuocere Servite ben caldo con una manciata di prezzemolo tritato
