PEAS AND BACON - PISELLI E PANCETTA

Ingredienti

Cipolla 

Olio di oliva 

Pancetta 

Piselli 

Sale 

Pepe  

Prezzemolo 

Preparazione

Directions: In a pan with little oil, gently fry a finely sliced onion. Add diced bacon and cook for a few minutes. Add peas as well and season with salt and pepper. Pour in hot water and cook for about 15 minutes. Just a few minutes before cooking is finished, add minced parsley. Serve hot. Preparazione: Fate rosolare la cipolla, tagliata a fettine sottili, con un filo d'olio. Aggiungete la pancetta, tagliata a dadini e lasciate rosolare con la cipolla per qualche minuto. Versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un pò di acqua calda. Lasciate cuocere per 15 minuti circa. Poco prima di portare a termine la cottura, aggiungete prezzemolo tritato. Servite caldo.

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