Torta salata alla trevisana

Ingredienti

Pasta sfoglia 

Radicchio 

Latte 

Olio di oliva 

Pepe  

Sale 

Preparazione

Lavare il radicchio, tagliarlo e farlo cuocere con poco olio in padella per togliere l'acqua di vegetazione, salare e pepare Nel frattempo stendere la pasta sfoglia, bucherellarla con una forchetta e ricoprire con carta forno una pirofila tonda o quadrata Trasferire il radicchio cotto brevemente all'interno della sfoglia, aggiungere il brie (o altro formaggio che si sciolga a piacere) tagliato a dadini, mandorle tritate e ancora radicchio, ciuffi di brie e pepe Richiudere i bordi della sfoglia su se stessi per dare forma, spennellare con latte o acqua e spolverare con i semi di sesamo In forno 180* per 20/25 min fino a quando la sfoglia non sarà ben dorata Buon appetito

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