pasta fagiolini al sugo e cacioricotta

Ingredienti

Carote 

Fagiolini 

Sedano 

Cipolla 

Passata di pomodoro 

Preparazione

Sbollentare per una ventina di minuti i fagiolini(a seconda della grandezza e dello spessore cuoceranno più o meno velocemente) ,soffriggere in una padella la carota la cipolla e il sedano tagliati finemente, aggiungere i fagiolini sbollentati e far rosolare il tutto per qualche minuto, aggiungere la salsa di pomodoro e a preferenza la farete cuocere più o meno a seconda dell acidità della salsa ( noi avendo una salsa fatta in casa la faremo andare solo una decina di minuti perché è già dolce di suo). A questo punto cuocere la pasta ( noi oggi abbiamo deciso per le pipe al farro

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