Tomino ripieno

Ingredienti

Pera 

Preparazione

Tagliate a metà un tomino e inserite tra le due parti una fetta sottile di pera (deve essere dolce e quindi matura) quindi avvolgete il tomino con delle fette di bacon affumicato (potete anche usare lardo, prosciutto, spek, pancetta arrotolata) in modo tale da creare un involucro ed impedire così al formaggio di uscire. Mettere a scaldare quindi una padella e, una volta calda, far rosolare il tomino su entrambe i lati per pochissimi minuti, quindi abbassate la fiamma e coprite con un coperchio per far sciogliere l'interno. Servite ben caldo!!!

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