biscottini Cuor di Mela

Ingredienti

Mela 

Farina 

Zucchero a velo 

Zucchero di canna 

Uova 

Burro 

Cannella  

Preparazione

PER LA FROLLA: Mescolare in una ciotola 120gr di burro morbido con 250gr di farina00 e 100gr di zucchero a velo. In seguito aggiungete 2 tuorli e impastate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto liscio che lascerete riposare in frigo per circa 30 min. PER IL RIPIENO: Sbucciate e tagliate 3 mele gialle e fatele cuocere in padella con 60gr di zucchero di canna e 30 gr di burro un cucchiaino di cannella. quando le mele saranno cotte aggiungete a fuoco spento una manciata di biscotti amaretti secchi sbriciolati. Stendete la pasta frolla e tagliate con un coppa pasta dei cerchi dove metterete il ripieno richiudeteli e spennellateli con il latte. Stendeteli su carta forno in una teglia. FORNO 170° PER 15 MIN. CONTROLLA LA COTTURA!!

Commenti