PANE FATTO IN CASA CON I SEMINI

Ingredienti

Farina integrale 

Acqua 

Sale 

Preparazione

Stamattina ho realizzato questo buonissimo e profumatissimo pane fatto in casa! PANE FATTO IN CASA CON I SEMINI Ingredienti: 400 gr di farina di semola 200 gr di farina integrale 200 gr di farina 00' 600 ml di acqua 200 gr di lievito madre 17 gr di sale 100 gr di semini misti PROCEDIMENTO: Lavorare l'impasto amalgamando bene gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido e ben idratato. Farlo lievitare fino a che non raddoppia di volume. Riprendere nuovamente l'impasto, lavorarlo per pochi minuti e dare la forma che si preferisce. Farlo rilievitare nuovamente finché non raddoppia il volume. Cuocere in forno a 200° per 25-30 min. Conservare in un cesto coprendo con un canovaccio

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