panzerotti

Ingredienti

Acqua 

Farina 

Lievito di birra 

Olio frittura 

Prosciutto cotto  

Mozzarella 

Parmigiano 

Olio di oliva 

Sale 

Funghi misti 

Preparazione

250g di semola di grano duro 250g di farina 00 Acqua quanto basta Sale Olio di oliva due cucchiai Lievito di birra 25 g Impastare il tutto e far crescere almeno tre ore. Quando l'impasto sarà lievitato firmare tante palline che poi spianerete a cerchio , nel suo centro mettete mozzarella , funghi, parmigiano, insomma quello che più vi piace poi chiudetelo s semicerchio chiudeteli bene e friggeteli in olio bollente....buon appetito

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