VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTE
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Nome: Cook
Cognome: Together
Sesso: Uomo
Data di nascita:
Preparazione
Fate rosolare la cipolla in una casseruola con un filo d'olio. Dopo aver pulito la zucca e le carote, eliminando loro la buccia, tagliatele a pezzi, aggiungetele nella casseruola e ricopritele con il brodo vegetale bollente. Ponete sopra un coperchio e fate cuocere per 30 minuti. A cottura ultimata, frullate le verdure con un mixer ad immersione. Mettete la vellutata nei piatti, condite con olio, grana e servite.
