vellutata di foglie di broccoli

Ingredienti

Olio di oliva 

Preparazione

Questo piatto è contro gli sprechi, infatti da me quando si fanno i broccoli sifa uno scarto tra foglie e fusti che l altro giorno mi son detta : xk nn provare a frullare tutto? Io adoro le verdure in foglia, ma le foglie dei broccoli sono davvero saporite quindi si prospettava senz altro una squisitezza. Ho iniziato bollendo tutto in acqua salata; Ho passato al minipimer solo le foglie,i tronchetti li ho ripuliti dalla parte piu esterna e dura. Li ho poi tagliati a tocchetti e aggiunti sopra la vellutata. A piacere mettere su o il grana opure un altro formaggio che si sciolga. Buon appetito

Commenti

{{commento.AutoreUsername}}

{{commento.commento}}