Cheesecake al triplo cioccolato

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Preparazione

Mettere i biscotti nel mixer e tritare finemente,far sciogliere il burro in un pentolino,mettere i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungere piano piano il burro fuso amalgamando bene. Prendere uno stampo da 22 cm imburrare e mettere la carta da forno,versare il contenuto e mettere in freezer per 10 minuti. Preparare il ripieno,prendere tre ciotole e aggiungere il Philadelphia,aggiungere il coccolato fatto sciogliere a bagno maria e amalgamare il tutto,far sciogliere la gelatina per 10 minuti in acqua fredda e poi farla sciogliere nella panna calda,aggiungere al composto e poi aggiungere lo zucchero a velo . Versare il primo composto di coccolato fondente e mettere 10 minuti in freezer,poi mettere il composto di cioccolato al latte,stesso procedimento e poi infine il cioccolato bianco e mettere in frigo per 3 ore.

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