Crostini zucca, porri, limone, semi di papavero e
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Sesso: Donna
Data di nascita: 05/05/1975
Preparazione
Ingredienti 300g zucca 4 fette di pane 1 porro 1 limone Salvia Semi di papavero Olio evo Sale e pepe Tagliate il pane a fette di circa 1,5 cm, spennellate con un po’ di olio e fate tostare in forno. Tagliate la zucca a cubetti e fateli cuocere al vapore lasciandoli al dente. In una padella mettete un paio di cucchiai d’olio, aggiungete il porro tagliato a rondelle di circa mezzo centimetro, salate e pepate e lasciate cuocere finchè il porro sarà appassito. (Se prende troppo colore aggiungete un mestolo d’acqua.) Aggiungete la zucca al porro e fate insaporire per qualche minuto. Passate le foglie di salvia in una pentola con olio ben caldo. Disponete la zucca e il porro sul pane tostato, mettete i semi di papavero e un’abbondante grattugiata di buccia di limone. Finite con qualche foglia di salvia.
