torta salata improvvisata

Ingredienti

Uova 

Pasta sfoglia 

Bresaola 

Ricotta 

Olio di oliva 

Pepe  

Sale 

Preparazione

Mettere 125g di formaggino, 250g di ricotta, un uovo, sale, pepe ed olio in un recipiente; mescolare il tutto fino a farlo diventare un composto omogeneo. Dopo di che tagliare la bresaola a straccetti. Inserirli nel ripieno. Nel mio caso la pasta sfoglia è convenzionata, quindi l'ho srotolato e l'ho adagiata su una teglia rotonda precedentemente imburrata. Prima di aggiungere il ripieno bucherellare la sfoglia, ed in fine mettere in forno per 25 min a 200º

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