Gnocchetti Nordici
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Rosolate in una padella la cipolla e la pancetta con olio EVO; quindi aggiungete il radicchio tagliato a striscioline e lasciate sul fuoco per pochi minuti. Nel frattempo in un pentolino preparate la fonduta sciogliendo il taleggio in un pentolino con un po' di latte. Tuffate gli gnocchetti in acqua salata e, una volta venuti a galla, saltateli con il radicchio e la pancetta; aggiungete quindi la fonduta ed amalgamate. Servite!!!
