Gnochetto Radical Chic
h m
persone
piace a 3 persone
0 commenti
piace a 3 persone
0 commenti
Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
In una ampia padella mettete a scaldare a fiamma alta un giro d'olio EVO, aggiungete quindi il guanciale tagliato sottile e fate rosolare; sfumate poi con del vino bianco secco. Nel frattempo mettete a cuocere gli gnocchi in abbondante acqua senza sale in quanto il condimento è già molto saporito. Appena gli gnocchetti verranno a galla, scolateli e saltateli nel guanciale a fiamma alta, spolverizzando con pepe nero macinato fresco e con pecorino romano. Servite!!!
