Phil's Burgher con patate

Ingredienti

Sale 

Prezzemolo 

Pepe  

Olio di oliva 

Ketchup 

Curry 

Cipolla 

Porro 

Patate 

Carne macinata 

Zucchero 

Uova 

Pane 

Preparazione

Tagliare le patate a spicchi e marinare in sale olio e curry, infornare in una casseruola a 250 gradi. Tagliare finemente prezzemolo e porro, amalgamare alla carne macinata aggiungendo 2 tuorli d'uovo, sale pepe e curry, lasciare riposare. Tagliare a anelli una cipolla e farla marinare con sale olio e zucchero. Preparate un hamburger di circa 250/300 grammi, schiacciandolo al centro per evitare che si rompa durante la cottura. In una padella antiaderente mettere il bacon per due minuti finché non è dotato, rimuoverlo e asciugarlo dal grasso in un foglio di carta da cucina. Preparare le cipolle caramellandole in una padella. Mettere in padella molto calda l'hamburger cottura media. preparare su una teglia il pane tagliato a metà e farlo scaldare in forno. Una volta pronto l'hamburger mentre è ancora in padella adagiare sopra in questo ordine, cipolle, bacon e formaggio cheddar. Sfornare il pane e comporre l'hamburger in quest'ordine, pane, ketchup, rucola, carne e chiudere con la parte superiore del pane. Impostare insieme alle patate e gustare. Una vera delizia!

Commenti