Timballo di riso con formaggi e piselli

Ingredienti

Pangrattato 

Prosciutto crudo 

Piselli 

Riso 

Burro 

Groviera 

Olio di oliva 

Pepe  

Sale 

Preparazione

Cuocete in acqua salata 300 gr di riso per 15 minuti, terminerà la cottura in forno. In una padella mettete olio,piselli,sale e pepe e fate insaporire. In una ciotola mettete 50!gr di prosciutto a dadini, 150 gr di formaggi (50 gr per tipo), i piselli , il riso ben scolati e un uovo. Mescolate bene e versate in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattato. Mettete il pane grattato anche sopra e qualche riccio di burro. Infornate a 200 gr per 25-30 minuti. Ottimo sia caldo che freddo

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