cavolfiore gratinato allo zafferano
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Nome: Valentina
Cognome: Rosati
Sesso: Donna
Data di nascita: 03/04/1983
Preparazione
Pulite un cavolfiore e lessatelo per 15 minuti in acqua salata. Scolatelo e mettetelo in una teglia precedentemente imburrata. In un recipiente mettete 50 ml di panna , 50 gr di pancetta, 300. Ml di besciamella ( se seguite la mia ricetta per farla praticamente ci va tutta ) ,una bustina di zafferano, poco sale e pepe. Ricopriteci il cavolfiore e ricoprire di parmigiano. In forno per 15 minuti. ( nella foto ancora nn erano stati infornati, una volta cotti ho dimenticato di fotografare )
