ragù senza olio

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Nome: Valentina

Cognome: Rosati

Sesso: Donna

Data di nascita: 03/04/1983

Preparazione

In una padella mettete un cucchiaio di acqua, mezzo dato, cipolla e se vi piace mezzo peperoncino. Fate scogliere il dado e poi mettete la carne macinata mista (500 gr per una bottiglia di passata). Fate cuocere la carne e sfumate con il vino bianco . Mettete la passata e aggiungete un goccio di acqua( mettetela dentro la bottiglia della passata così vi portate via quella rimasta attaccata nella bottiglia). Aggiungete sale e noce moscata ( se proprio non vi piace evitatela, ma anche solo una grattatine rende il ragù migliore). Portate ad ebollizione poi coprite e lasciate tirare il sugo, mescolando di tanto in tanto.

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