Strudel velocissimo

Ingredienti

Crema pasticcera 

Zucchero 

Pasta sfoglia 

Burro 

Cannella  

Mela 

Uvetta 

Preparazione

Mettete l'uvetta in ammollo nell'alchermes con un cucchiaio di rum. ( deve tornare morbida). Preparate la crema pasticcerà e fatela freddare ( se serve ho già caricato la ricetta). Tagliate la mela a dadini e mettetela in padella con del burro, zucchero e cannella. Fate cuocere circa 10 minuti. Quando è tutto freddo aprite la sfoglia ( se è tonda tagliate la pasta per renderla rettangolare), mettete un abbondante strato di crema, la mela e l'uvetta ben strizzata. Chiudete incidete la parte superiore ( lato frutta no lato crema) ed infornate per 25 minuti a 180. Se vi avanza il ripieno mettete la crema in una ciotolina con sopra mela ed uvetta lasciando cadere qualche goccia del succo... Gmam gnam

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