muffin salati vegani vol. II
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Preparazione
Dose per 6 muffin: 50 ml di latte vegetale 150 g di farina tipo 0 1 bustina di lievito 70 gr funghi 100 g di piselli 50 ml di olio Sale Pepe 1 bustina di zafferano Procedimento: Setacciate la farina ed il lievito. Aggiungete olio, latte, sale, ed amalgamate. Aggiungete i funghi ed i piselli che precedentemente avrete cotto con uno spicchio d'aglio olio ed acqua e una bustina di zafferano. Aggiungete il composto negli stampi e infornate a 180 gradi per 20/25 minuti.
