risotto al melograno

Ingredienti

Riso 

Parmigiano 

Brodo vegetale 

Cipolla 

Sale 

Vino bianco 

Preparazione

Preparate il brodo. Stufate in una padella la cipolla ed un filo di olio evo. Aggiungete il riso e fate rosolare. Sfumate con il vino bianco. Aggiungete più il succo di un melograno e lasciate assorbire. Portate a cottura il riso aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. A fine cottura aggiungete il parmigiano e fate sciogliere. Aggiungete i grani per decorare

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