pappa al pomodoro veloce

Ingredienti

Pane 

Aglio 

Basilico 

Cipolla 

Dado vegetale 

Olio di oliva 

Passata di pomodoro 

Pepe  

Sale 

Preparazione

Fate circa un litro di brodo con il dato. Tagliate a fette sottili circa 300 gr di pane e tostatelo(non troppo 5 minuti in forno sono più che soddisfacenti). In padella mettete un cucchiaio di olio e della cipolla tagliata fine, fatela imbiondire e mettete la passata di pomodoro (circa 700 gr). Salate,pepate e lasciate tirare 10 minuti. Prendete il pane tostati e passateci sopra uno spicchio di aglio,in entrambi i lati ( qui va a gusto personale,io ad esempio lo passo poco, ma se gradite strofinate per bene). Mettete il pane sopra il pomodoro e coprite con circa un litro di brodo. Date con la paletta una spezzettata al pane, non serve molto tanto dovrete girare spesso e si frantumerà tutto. Lasciate cuocere circa 25 minuti. Aggiustate di sale e pepe se serve. Mettete in una scodellini con un filo di olio e due foglie di basilico e buon appetito

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