Pollo&Fave
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Fate scaldare in una padella un giro abbondante di olio EVO e una cipolla tagliata grossolana. Fate appassire quindi aggiungete il pollo tagliato a cubetti ed il guanciale tagliato a listarelle. Una volta rosolato sfumate con del vino bianco e, una volta evaporato il vino, aggiungete un paio di cucchiaini di paprika dolce. Fate amalgamare ed aggiungete le fave. Salate ed aggiungete una macinata di pepe nero, quindi coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti aggiungendo se necessario un po' di acqua. Servite!
