Pasticcio di patate

Ingredienti

Mozzarella 

Olio di oliva 

Olio frittura 

Parmigiano 

Patate 

Rosmarino qb

Sale 

Salsiccia 

Preparazione

Sbucciate le patate e tagliatele a listarelle fine. Mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale e pepe. Sminuzzate la salsiccia e unitela alle patate. Aggiungete il parmigiano grattugiato la mozzarella e il rosmarino. Lasciate amalgamare per circa 15 minuti. Formate delle polpette di forma ovale ( un po' schiacciate!) e friggetele in olio bollente. Non hanno un buon aspetto ma vi assicuro sono buonissssssime! Buon appetito!

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