Tortino di alici

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Nome: Rosalia

Cognome: Cuomo

Sesso: Donna

Data di nascita: 29/01/1997

Preparazione

Un tortino di alici al forno da leccarsi i baffi! E premetto che non sono amante delle alici. Ho spinato le alici, ho tolto la testa e le ho messe da parte. Ho preparato un composto di pangrattato, pomodori ciliegini tagliati a 4, parmigiano, sale, pepe, 1 uovo, prezzemolo, aglio schiacciato, 1 cucchiaio di passata di pomodoro e ho amalgamato gli ingredienti. Ho irrorato una pirofila di olio di oliva e ho messo sul fondo parte del composto, poi ho ricoperto con le alici e sopra un altro strato di composto, alici e così via fino ad esaurimento ingredienti. In superficie ho cosparso di parmigiano, prezzemolo e olio di oliva e ho messo in forno a 200C per circa 20-25 minuti.

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