crêpes salate
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Preparazione
Fare la pastella per le crêpes con 100 di farina,2uova, 1 e 3/4 dl tra latte e acqua. Sale, pepe, 2 cc di olio d'oliva. Fare 8 crêpes. Riempire con prosciutto e fontina e formare dei "pacchettino". Fare della besciamella un po' densa e versare sopra, cospargere con pane gratt e formaggio gratt. Infornare e gustare
