medaglioni di cervo al nocino
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Preparazione
Rosolare i medaglioni come desiderato e bagnare con del nocino. Lasciarli un po' nel sugo e poi toglierli e metterli al caldo. Aggiungere al nocino il fondo di cottura, lasciar ridurre e agg. la panna. Rimettere i medaglioni nel sugo e servire con polenta
