risotto speziato
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Nome: Elena
Cognome: Dacrema
Sesso: Donna
Data di nascita: 10/12/1994
Preparazione
Preparare un soffritto con la cipolla di tropea e uno spicchio d'aglio. Quando saranno dorati aggiungere i pomodorini tagliati a dadini, appena saranno cotti aggiungere il riso carnaroli ed aggiungete un bicchiere di vino bianco. Aggiungere quando serve del brodo vegetale. Verso metà cottura aggiungere il salamino piccante anch'esso tagliato a dadini. Verso fine cottura, aggiungere lo zafferano e una noce di burro per la mantecatura.
