passato di ceci con finocchi fritti
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Nome: Chiara
Cognome: Brunetti
Sesso: Donna
Data di nascita: 16/09/1992
Preparazione
Io ho usato i ceci in scatola dato che mi faceva fatica cuocerli ahah. Ho fatto un pó di brodo vegetale da parte, ho passato i ceci nel passaverdura, scaldato in un tegame un filo d'olio evo un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio l'ho fatto un pó rosolare dopo di che ho tolto l'aglio e il rosmarino aggiunto ai ceci 2 mestoli di brodo e fatto scaldare nella padella. Per i finocchi li ho tagliati a fette di 1 cm o poco più passati nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e fritti in olio di semi. Mettete nel piatto la purea di ceci una macinata di pepe e i finocchi!!!
