roselle
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Preparazione
Togliere il torsolo con l'apposito scavino alle mele.Dividerle a metà e tagliare a fettine di 3-4 mm, metterle in acqua fredda con limone. Bollire 600 dl di acqua con 100 gr di zucchero. Quando lo zucc. è sciolto aggiungere le mele e cuocerle fino a quando saranno ammorbidite. Tagliare la sfoglia a strisce di 5 cm, pennellarle con la marmellata. Scolare e lasciar raffreddare le mele.In seguito posare su metà striscia accavallandole un po' come delle tegoline. Ripiegare sopra l'altra metà della striscia e arrotolare. Appoggiare su una lastra, spennellare con l'uovo e spolverizzare con zucc.a velo. Forno ad aria: preriscaldare e 30 min a 160 gradi e 5 min a 220
