Cuore di Cioccolato
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Sciogliete a bagnomaria o in un micronde 150gr di cioccolato fondente amaro e 80gr di burro; in una ciotola montate con le fruste 2 uova ed un tuorlo con 90gr di zucchero a velo e della vaniglia fino a che il composto non risulti spumoso. Quindi incorporate il cioccolato fuso insieme a 10gr di cacao amaro e 20gr di farina; una volta amalgamato il tutto riempite 6 stampini in alluminio che avrete precedentemente spolverato con del cacao ed infornate per 13 minuti a 180°. Una volta cotti, lasciate intiepidire quindi rovesciateli e guarnite con zucchero a velo. Servite!!!
