Conchiglioni salsiccia e funghi

Ingredienti

Pangrattato 

Salsiccia 

Parmigiano 

Besciamella 

Cipolla 

Noce moscata 

Pepe  

Funghi misti 

Preparazione

Preparare la besciamella (oppure comprarla già pronta). Tagliare a pezzetti i funghi misti e soffriggerli con un cucchiaio d'olio di oliva e una cipolla. A metà cottura aggiungere la salsiccia tagliata a pezzi piccoli e sfumare con vino bianco. Nel frattempo cuocere i conchiglioni in acqua bollente salata. Aggiungere il soffritto una volta pronto alla besciamella aromatizzando con la noce moscata e aggiungendo sale e pepe. Riempire i conchiglioni con la besciamella, mettere su una pirofila e spolverare con pangrattato e parmigiano. Ottimo direi!

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