Frolla, ricotta & grappa
h m
persone
piace a 4 persone
0 commenti
piace a 4 persone
0 commenti
Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Realizzate la frolla seguendo la ricetta già pubblicata (300gr di farina, 1 uovo e 2 tuorli, 150gr di burro, 150gr di zucchero) quindi mettetela a riposare in frigo avvolta nella pellicola per circa 2 ore; nel frattempo preparate il ripieno utilizzando 400gr di ricotta, 100gr di cioccolato fondente a scaglie, 2 cucchiai di grappa barrique, 50gr di zucchero, 1 cucchiaio di cannella in polvere. Amalgamate tutti gli ingredienti e, una volta stesa la frolla in una teglia, farcite la crostata quindi realizzate la copertura con delle strisce di frolla. Infornate a 160 per circa un'ora. Servite!!!
