Sbriciolata di patate con speck e rosmarino
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Preparazione
Ingredienti: 5 patate medie 100 gr di speck 50 gr di parmigiano grattugiato Rosmarino Burro Aglio Olio d'oliva Sale Procedimento: Bollire le patate e schiacciarle grossolanamente con una forchetta. Tagliare a pezzetti lo speck e rosolarlo in una padella con un goccio d'olio, il rosmarino tritato e due o tre spicchi di aglio. In una ciotola mescolare le patate con lo speck e salare. Imburrare una teglia da forno, versarvi il composto e spolverare con parmigiano grattugiato. Informare sotto il grill a 180 gradi per 15 minuti circa.
