Bocconcini di pollo con olive al sugo piccante
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Preparazione
Bocconcini di pollo con olive al sugo piccante Ingredienti per due persone: 300 gr di petti di pollo Una manciata di olive taggiasche 1/2 bottiglia di passata di pomodoro 1/2 cipolla Peperoncino Spezie piccanti (io ho usato un mix di spezie arabe) Olio d'oliva Sale Procedimento: Tagliare a cubetti il pollo. In una casseruola con due cucchiai d'olio far soffriggere la cipolla tritata e le olive snocciolate. Unire il pollo e farlo ben rosolare; mettere la passata di pomodoro, il peperoncino tritato, le spezie e salare. Cuocere per 10-15 minuti.
