Torta salata con speck, patate e crescenza
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Preparazione
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di speck a fette 200 gr di crescenza 3 patate medie 1 uovo Parmigiano grattugiato Noce moscata Sale Procedimento: Stendere la pasta sfoglia in una teglia e stendervi per metà le fette di speck. Sbucciare, lavare e tagliare a pezzi le patate e farle bollire. In una ciotola mischiare la crescenza con l'uovo, le patate schiacciate, il parmigiano grattugiato, una grattata di noce moscata e il sale. Versare il composto nella teglia e ricoprire con le fette di speck. Cuocere in forno per circa 35 minuti.
