Spaghetto casual

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Nome: Stefano

Cognome: Manelfi

Sesso: Uomo

Data di nascita: 18/02/1979

Preparazione

Soffriggete in una padella con un giro d'olio EVO la cipolla e la pancetta insieme e contemporaneamente. Sfumate quindi con del vino bianco secco. Unite quindi i pomodorini senza buccia e tagliati grossolani aggiustando di sale e pepe; continuate la cottura del sugo evitando di farlo tirare troppo. Nel frattempo cuocete gli spaghetti e, a 2 minuti dalla cottura, togliete e risottate la pasta nel sugo con un po' di acqua di cottura. Una volta pronti, aggiungete la rucola sminuzzata. Servite!!

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